Fogón Asado
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Uma releitura sofisticada do asado argentino
Rótulos Premium das principais bodegas do país
Uma das melhores experiências de Buenos Aires
*Recomendado pelo Guia Michelin*
O Fogón Asado é uma das experiências gastronômicas mais conhecidas de Buenos Aires para quem deseja conhecer o tradicional “asado” argentino de uma forma mais sofisticada, contemporânea e interativa.
Aqui, a carne é tratada como a estrela de uma experiência gastronômica completa. Em um jantar a portas fechadas, os participantes acompanham de perto o preparo dos pratos enquanto os chefs explicam cortes, técnicas de cocção, curiosidades sobre a cultura do fogo na Argentina e detalhes dos ingredientes servidos ao longo da noite.
O que esperar da experiência
O menu é servido em um jantar de 9 passos, combinando diferentes cortes e carnes, acompanhamentos e sabores típicos da gastronomia argentina.
Há duas opções de harmonização, ambas com vinhos Argentinos Premium de alto padrão.
Menu 9 passos + Vinhos - MARIDAJE 1
- Catena Zapata | Angélica Zapata Chardonnay
- Catena Zapata | Angélica Zapata Merlot
- Catena Zapata | Adrianna Vineyard Malbec
- Saint Felicien | Semillón Doux
Menu 9 passos + Vinhos Premium - MARIDAJE 2
- El Enemigo | Enemigo Chardonnay
- Catena Zapata | Angélica Zapata Merlot
- Catena Zapata | Malbec Argentino
- Zuccardi | José Zuccardi Malbec-Cabernet
- Familia Zuccardi | Malamado Malbec
Uma experiência além do jantar
Mais do que um jantar, o Fogón Asado é uma oportunidade de viver o ritual do asado argentino de um jeito mais moderno, criativo e muito além da experiência convencional em um restaurante comum.